Pourquoi je ne veux plus aller faire mes courses au supermarché ?

Faire mes courses au supermarché était quelque chose de mécanique pour moi, je ne réfléchissais pas vraiment et pour économiser du temps, j’allais au plus proche de chez moi. Ayant une conscience environnementale assez forte, je ne prenais pas de sac en plastique, évitais les aliments suremballés et préférais acheter uniquement les matières premières pour ensuite tout cuisiner moi-même.

Et puis j’en ai eu marre de croiser des gens dans les allées, faire la queue à la caisse, remplir mon caddie automatiquement. Et surtout, j’en ai eu marre des fruits et légumes qui n’ont pas de goût, qui pourrissent alors qu’ils n’ont même pas eu le temps de mûrir…

Alors en arrivant à Montréal j’ai décidé de consommer autrement puisque plusieurs petits magasins proposent des alternatives zéro déchet et locales. L’épicerie la plus proche de chez moi est Loco Verdun. Il n’y a pas une grande diversité de fruits et de légumes donc je complète en achetant dans une petite fruiterie. Et les aliments sont de bonnes qualités : ils ont du goût et ne pourrissent pas sans avoir mûri.

Loco Verdun propose une partie fruits et légumes ; produits ménagers ; salle de bains, et épicerie. Une des choses que j’ai vraiment appréciées est que si tu n’as pas de bocal chez toi, tu peux en prendre un chez eux, et ils sont consignés pour 1 $. J’ai vraiment aimé les épices : vendue habituellement dans des sachets ou pots en plastique, Loco Verdun propose de tout petits pots en verre. Et en plus, elles sont un goût vraiment prononcé ! C’est comme si j’avais pu aller cueillir mon thym dans la garrigue française. Ils vendent aussi des tablettes de chocolat à emballer dans un sachet en papier, des œufs, du beurre… J’ai eu l’occasion de goûter une pâte à tartiner hors du commun !!! Super bon, zéro déchet, car vendue dans un pot consigné, et fait à moins de 5 km de chez moi !

Sur chaque produit des étiquettes indiquent si le produit est zéro déchet (complètement ou partiellement), sa provenance, s’il est québécois, s’il est biologique… Autant d’indications qui permettent de faire ses courses en sachant ce que l’on achète !

Et dernier point que j’ai bien aimé dans cette épicerie, c’est la sympathie du personnel. C’était la première fois que j’allais seule dans une épicerie en vrac, et ils m’ont vraiment bien aidé. Ils m’ont aussi expliqué comment ils procèdent pour acheter leurs produits et s’assurer qu’ils produisent le moins de déchet possible. Et je me suis rendu compte que leur concept reposait sur des valeurs qui leur tiennent à cœur et qu’ils ne bafouent pas pour faire plus de vente.

Et enfin, réponse à une question que beaucoup se posent, est-ce que faire ses courses dans une épicerie zéro déchet coûte plus cher qu’aller dans un supermarché ? Honnêtement, je dirais que oui. Cependant, j’achète en plus petite quantité, uniquement ce dont j’ai besoin pour les recettes de ma semaine. Comme ça, je peux varier plus souvent mes plats et je jette beaucoup moins de nourriture. Cela me prend aussi un peu plus de temps, car les épiceries zéro déchet sont bien moins courantes que les supermarchés, il n’y en a donc pas juste à côté de chez moi. De plus, je réfléchis beaucoup plus à la quantité que je vais prendre, à la nécessité d’acheter tel ingrédient…

Ainsi, se lancer dans le zéro déchet est plutôt facile et agréable ! Mais je continue à aller au supermarché pour acheter quelques produits que je ne trouve pas dans ces épiceries. Je ne recherche pas à être parfaitement zéro déchet, juste à faire du mieux que je peux, et je pense que c’est en se donnant de petits objectifs pour soi que l’on peut faire avancer les choses.